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オレンジ、グリーン＆パープルのカラフルなカリフラワー！オレンジははベータカロチンを多く含み、パープルは血液の凝固防止と心臓病予防に効果があると言われています。なんと、その量は一般的な白のカリフラワーの約25倍。スープやサラダのトッピングにどうぞ。
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肉厚でしゃりしゃりした独特の食感と塩気が病みつきになる人も多いはず！このままでどんどん食べられちゃうヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産のアイスプラント。表皮に塩を隔離するための細胞があって、葉の表面が凍ったように見えることからこの名がついたとか。
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輸入食材屋さんや、外国の絵本や小説好きの人なら何度か目にしたことがあるはずの「ルバーブ」。ジャムとして登場することが多いと思いますが、採れたてのルバーブを手にいれてみませんか？
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